Къутугæнæнтæ
В воскресенье, ровно за неделю до Пасхи, осетины отмечали «Къутугæнæнтæ». В этот день, наряду с другими яствами, пекли фигурные булочки в виде конусообразных сопеток – «къуту» (для хранения зерновых) из ячменной и пшеничной муки. «Къуту» наполняли зерном или мукой. Тем самым желали, чтобы зернохранилища всегда были так полны, как эти фигурки. Чем больше будет испечено «къуту», урожайнее будет год для семьи, тем больше «къуту» наполняет осенью зерном, – верили они. По окончании трапезы старший шел в кладовую, постукивая по «къуту» и молился о том, чтобы зернохранилища были полны зерном.
еще.